Lo Maximo
Es uno de los alimentos desarrollados por el hombre que más se relaciona con la voluptuosidad y el placer de los sentidos.
En ese aspecto el foie gras sobresale: por su aspecto y color apetitosos, con aroma y sabor complejos y exquisitos y de textura untuosa y suave, aterciopelada, que se hace impalpable y llena todas las papilas gustativas a la vez. Es la quintaesencia de las mejores cualidades de un alimento asociadas a la sensualidad y a los mejores y más lujosos momentos.

Por estilo...

La Terrine
Higado de Pato entero fresco, ligeramente sazonado, bañado al coñac.
Cocido en su "Terrine" de porcelana, a baño maria al horno.
Peso neto 100g.

Foie Gras au Torchon
Este Foie Gras esta cocido de una manera especial que se le dice "al paño", permitiendo una cocción muy lenta para consevar lo máximo de su exquisito sabor.
Ligeramente sazonado y bañado al coñac.
Se presenta en una versión 100g o 200g.